Apresentação

Gerar, disseminar e debater informações, sob enfoque de Saúde Pública é o objetivo principal deste Blog, o qual é produzido no LabConsS da FF/UFRJ, com participação de alunos da disciplina “Química Bromatológica” e com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.

Recomenda-se que as postagens sejam lidas junto com os comentários a elas anexados pois, de um lado, são produzidas por estudantes em circunstâncias de treinamento e capacitação para atuação em Assuntos Regulatórios e, de outro lado, são temas que envolvem poderosas influências de marketing, com alegações nem sempre cientificamente comprovadas. Esses equívocos, imprecisões e desvios ficam evidenciados nos comentários em anexo.

Além dos trabalhos dos alunos de Química Bromatológica e das pesquisas dos bolsistas do Grupo PET, o Blog também apresenta reportagens e notícias selecionadas, a legislação pertinente bem como artigos técnicos e informações diversas sobre o tema.

sábado, 8 de maio de 2010

ROTULAGEM PARA HIPERTENSOS

video

Hipertensos precisam ler rótulos com cuidado na hora de comprar alimentos.O sal está presente até naqueles alimentos adocicados, como o iogurte, o sorvete, o biscoito doce, a gelatina e o refrigerante, até mesmo o light.


Fonte:http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1257174-7823-VITIMAS+DA+HIPERTENSAO+PRECISAM+LER+ROTULOS+COM+CUIDADO+NA+HORA+DE+COMPRAR+ALIMENTOS,00.html

quinta-feira, 6 de maio de 2010

ANVISA & ROTULAGEM



Como são (e não são) rotulados os alimentos,
isso estamos todos cansados de saber e sofrer.
A origem do problema não pode deixar de estar na ANVISA.
A ANAC derruba os aviões.
A ANATEL nos rifa para as operadoras de celular.
A ANEEL nos deixa no apagão.
A ANT nos deixa a pé ou nos tortura dentro dos ônibus e barcas.
AQUI A ANVISA DÁ AULINHA SOBRE COMO ROTULAR (vejam).


Link: http://docs.google.com/present/view?id=dcwjmqm9_1057cdksnd5